
Tener una buena alimentación es la clave para tener una vida saludable. Por ello, es importante seguir una dieta variada y equilibrada que contemple todos los nutrientes necesarios. Sin embargo, esto no quiere decir que debamos exigirnos de manera imposible ciertos nutrientes. Además, para hacer más fácil la tarea, tenemos la guía del plato del buen comer y la jarra del buen beber, que nos muestra todo de una forma fácil de distinguir, para que solo tengamos que elegir.
En nuestro mundo moderno, en el que la vida está cada vez más acelerada, es importante que tengamos una buena dieta. Esto es más importante aun cuando se está en las primeras etapas del crecimiento. A una temprana edad ya es posible ganar más peso y mostrar los primeros indicios de enfermedades graves, por lo que en cuanto antes se empiece a generar buenos hábitos, mejor.
¿Qué es el plato del buen comer?
Se trata de una representación visual de las tres categorías de alimentos y de las pautas dietéticas asociadas a éstos. Se debe consumir un mínimo de un alimento de cada categoría en cada comida, y también se fomenta el consumo regular de agua. Las verduras y las frutas, por un lado, deben constituir una parte mayor de la dieta que los productos animales.
Una comida saludable proporciona a tu cuerpo los nutrientes necesarios para generar energía y así, poder realizar todo tipo de actividades. Por ello, es importante prestar atención al tamaño de las raciones y a todos los elementos incluidos en la grafica. Después de todo, es un recordatorio visual para comer una variedad de alimentos de cada una de las tres categorías principales, así como para tener en cuenta los beneficios para la salud y otras ventajas de hacerlo.
Verduras y frutas.
Esta es la primera categoría y se incluyen cosas como el chile, el nopal, la lechuga, la calabaza, el pepino, el tomate, la zanahoria, los ejotes, etc. Por otro lado, también hay manzanas, mangos, plátanos, naranjas, sandías, uvas, guayabas, papayas, etc.
Estos alimentos incluyen fibra, que ayuda a la digestión, y contenido en vitaminas y minerales, ambos esenciales para la salud humana. En los niños, promueven un crecimiento y desarrollo saludables, y en los adultos, ayudan a mantenerse sanos.
Cereales.
Se trata de la segunda categoría de alimentos que aportan nutrientes esenciales como los carbohidratos, que el cuerpo requiere para actividades como caminar, correr, hacer ejercicio o hasta estudiar.
Los cereales y los tubérculos son una parte esencial de cualquier dieta saludable, pero las porciones dependen del nivel de actividad física. Esto se debe a que muchas veces vienen con muchas calorías, las cuales en exceso pueden hacernos engordar. En este caso hay papas, galletas, panes, tortillas, arroz, pastas, etc.
Leguminosas y alimentos de origen animal.
En tercer lugar, tenemos las leguminosas y las comidas procedentes de animales. Las proteínas de estas fuentes se emplean sobre todo en la producción y reparación de tejidos corporales, por lo que son esenciales para el desarrollo saludable de la gente.
En esta categoría se incluyen todo tipo de carnes: de cerdo, pollo, atún. También hay productos que se obtengan por medio de algún animal como la leche, el queso o los huevos.
¿Qué es la jarra del buen beber?
Esta también es una representación visual de las bebidas recomendadas para la dieta de una persona y las cantidades recomendadas para consumir. La estructura es simple y fácil de entender, ya que se divide en seis niveles, que van desde el seis, la menos recomendada en la parte de arriba, hasta abajo al uno donde se encuentra lo más recomendable para tomar.
- Es el agua simple y la ingesta diaria recomendada es de entre seis y ocho vasos. Esto equivaldría a beber los 2 litros de agua que siempre se mencionan, lo que proporcionaría una hidratación óptima.
- Corresponde a la leche semidescremada, así como a las bebidas de soja sin azúcar y el consumo diario es entre 0 y 2 vasos. Siempre que mantengamos una dieta saludable y hagamos suficiente ejercicio, podemos tener sin problemas de este tipo de bebidas.
- El café y el té sin azúcar se consideran en este espacio, con un consumo diario recomendado de 0 a 4 vasos. Por lo general se trata de productos que no son necesarios.
- Aquí van incluidas las bebidas con endulzantes y edulcorantes artificiales, siendo la cantidad recomendada de 0 a 2 vasos.
- En este nivel el consumo recomendado disminuye mucho, 1 vaso o nada, debido a la naturaleza de los productos incluidos en esta categoría: la leche entera, jugos de frutas envasados, las bebidas deportivas o las bebidas alcohólicas.
- En el ultimo peldaño se incluye a los refrescos, diciendo claramente que no se recomienda su consumo, debido a que el azúcar es sólo uno de los numerosos ingredientes artificiales que suelen incluirse en estas bebidas.
¿Qué sucede con los productos procesados?
Los productos con alto contenido en grasa y azúcar, como las frituras, los refrescos, los jugos o cualquier tipo de dulce no están incluidos, por lo tanto, deben consumirse con moderación y sólo en raras ocasiones. Los trastornos alimentarios, como el sobrepeso, la obesidad o la diabetes, pueden estar causados por comer demasiada comida chatarra, por lo que en la mayoría de los casos, se recomienda que no se incluyan en la dieta de los niños.
Al final, tener una buena alimentación para todas las personas es fundamental para su salud y bienestar físico. Los productos recomendados son diversos alimentos provenientes de la opinión de expertos que han atendido diferentes enfermedades relacionadas con una dieta mal equilibrada.
Tomando en cuenta que los niveles de obesidad son los más altos en los últimos tiempos, y que incluso las enfermedades como la diabetes son cada vez más comunes, es normal ver campañas como esta, ya que ofrecen una ayuda visual y simple de lo que debemos consumir para generar hábitos saludables de ahora en adelante.